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Pepin Blanc 2022
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Riesling, Sylvaner, Auxerrois, Pinot Grigio, Gewurztraminer
Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini per aggiungere complessità al vino.
Colore giallo paglierino; naso di frutta bianca e fiori di campo, con note minerali ed erbacee; sorso fresco, equilibrato e di buona persistenza.
Antipasti di mare, carni bianche, formaggi freschi.
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