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Perla 2019

Tenuta l’Armonia

Garganega in purezza da vendemmia tardiva in più raccolte, maturata in botte grande di acacia

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Lieviti indigeni

32,90 €

Territorio

Veneto

Montecchio Maggiore (VI)

Caratteristiche

Vitigni: Garganega 100%

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

La vendemmia è leggermente tardiva e una piccola quantità di uva viene attaccata dalla Botrytis. Il vino viene vinificato in botti di acacia da 1000 litri e qui matura per almeno un anno. Un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della vendita.

Degustazione

Naso ricco, con sfumature di miele, frutti gialli e richiami all’albicocca. La bocca è ricca, scorrevole, bilanciata. Piacevole chiusura salata tipica della Garganega coltivata in quelle zone.

Abbinamenti

Crostacei e molluschi, ostriche, primi piatti di mare, salumi stagionati, formaggi di media stagionatura.