Perla 2019
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Garganega 100%
La vendemmia è leggermente tardiva e una piccola quantità di uva viene attaccata dalla Botrytis. Il vino viene vinificato in botti di acacia da 1000 litri e qui matura per almeno un anno. Un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della vendita.
Naso ricco, con sfumature di miele, frutti gialli e richiami all’albicocca. La bocca è ricca, scorrevole, bilanciata. Piacevole chiusura salata tipica della Garganega coltivata in quelle zone.
Crostacei e molluschi, ostriche, primi piatti di mare, salumi stagionati, formaggi di media stagionatura.
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