Petti Rosso Nero d’Avola DOC 2022

Vendemmia manuale a settembre, fermentazione spontanea in inox; matura in acciaio per un anno e affina in bottiglia per sei mesi.

Colore rosso rubino intenso, brillante e vivace; naso fruttato di sottobosco con sentori di ciliegia, note di viola e spezie (liquirizia e chiodi di garofano); sorso morbido e vellutato con persistenza aromatica nel retrogusto e sentori di frutta rossa; tannini morbidi ed equilibrati.

Carni alla griglia, primi piatti strutturati, formaggi di media stagionatura.