Pinner 2024
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Pinot Nero 100%
Raccolta manuale, vinificazione a bassa temperatura per 20/30 giorni con delestage sui lieviti per 9/12 mesi e batonnage giornaliero; il vino affina poi in bottiglia per 3 mesi.
Naso intenso di frutti tropicali e fiori; sorso di grande struttura e mineralità. Ottima attitudine all’invecchiamento.
Antipasti di terra e di mare, primi piatti di pesce, crostacei e pesci alla griglia, formaggi mediamente stagionati.
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