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Pinot Bianco Riserva Trentino DOC 2022

Salizzoni

Mezzo ettaro di Pinot Bianco dal vigneto Ichietta, a Calliano, a 230 metri di altitudine su suolo calcareo limoso

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

19,60 €

Territorio

Trentino

Calliano (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Trentino DOC

Vitigni: Pinot Bianco

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 3500 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Le uve vengono lasciate in pianta fino a completa maturazione;dopo la raccolta in piccole casse, avviene la pressatura soffice dei grappoli interi. Una fermentazione a basse temperature in parte in acciaio ed in parte in barrique anticipa il medesimo affinamento sui lieviti con frequenti batonnage fino ad aprile. Il vino affina almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Degustazione

Intriganti profumi minerali, di agrume candito e fiori d'arancio, con note di pesca gialla; sorso profondo di grande finezza, delicatamente complesso e persistente.