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Pinot Noir Granite 2021
Domaine AchilléeDisponibile
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Le uve provengono da vigneti situati su terreni granitici. 1/3 delle uve viene pigiato con i piedi, il resto versato direttamente nel serbatoio di macerazione senza diraspatura; la macerazione dura circa 20 giorni, con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Nessuna filtrazione.
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