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Pizifaini Rosato 2022
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Diraspa-pigiatura soffice e fermentazione spontanea con 3 ore di macerazione; affina 9 mesi in cisterna d’acciaio sulle fecce fini, con successivi travasi di pulizia. Rifermentato in bottiglia tramite l’aggiunta di mosto congelato.
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