Shop _ Vini _ Pouilly-Fuissè “Le Crays” 2019
Pouilly-Fuissè “Le Crays” 2019
Domaine Camille PaquetUltime disponibilità
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Chardonnay
Questo vino rappresenta al contempo il punto di partenza dell’avventura enoica di Camille Paquet e il simbolo dell’intera produzione del Domaine. Le uve di chardonnay vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta sia in acciaio che in barrique a temperatura controllata. Al termine della vinificazione il vino affina qualche mese, per poi venire leggermente filtrato e imbottigliato.
Nel calice si presenta con un tono giallo paglierino. Al naso emergono profumi burrosi, arricchiti da fragranze di miele, fiori essiccati e frutta a polpa gialla. Assaporandolo, si rivela un vino di corpo notevole, con un sorso caldo e fresco simultaneamente, grazie a una nota acida che si fonde delicatamente nella struttura complessiva.
Crostacei grigliati, piatti di verdura e formaggi.
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