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Premier Nez 2021

Marie Thibault
Da una vecchia vigna di Chenin Blanc su suolo argillo-calcareo

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga THINEZ21
Bianco
Biologico
Lieviti indigeni
39,90 €
Francia
Lignieres-de-Touraine
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Chenin Blanc 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Raccolta manuale in piccoli contenitori, fermentazione spontanea, maturazione in botti usate da 600 litri per 18 mesi. Non filtrato.

Naso giocato sulla frutta gialla, sorso polputo e salato.
Carni bianche speziate, formaggi di capra.

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