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Primum Brut Franciacorta DOCG

La Valle

Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da tre vigneti differenti

Disponibile

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Vino artigianale

Spumante

27,70 €

Territorio

Lombardia

Rodengo Saiano (BS)

Caratteristiche

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigni: 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi, fermentazione controllata a 17/19°C; il vino matura in acciaio fino a marzo/aprile per poi essere messo in bottiglia per la presa di spuma.

Degustazione

Colore giallo carico con riflessi verdolini, perlage finissimo e persistente; naso fine e complesso, sorso asciutto e secco, con buona vena acidula e nervo caratteristico, elegante e ricco.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, crostacei e molluschi.