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Q66 Brut Vermentino 2012

Quartomoro

Vermentino in purezza da singola annata, rifermentato con Metodo Classico

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Vino artigianale

Spumante

31,80 €

Territorio

Sardegna

Marrubiu (OR)

Caratteristiche

Denominazione: Metodo Classico

Vitigni: 100% Vermentino

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio a 18/20°C, maturazione del vino per almeno sei mesi in acciaio; nell’anno successivo alla vinificazione, il vino viene fatto rifermentare in bottiglia per la presa di spuma, sostando per 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico, perlage fine e persistente; naso di buona complessità e mineralità, con sentori floreali e di erbe mediterranee; sorso vivace, fresco ed elegante, di buon equilibrio tra note iodate, frutta matura e spezie.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti.