Quattro20 Favorita Langhe DOC 2023

Raccolta manuale ad inizio settembre; pressatura soffice con ghiaccio secco e fermentazione in acciaio a temperatura controllata limitando il contatto del vino con l’ossigeno durante tutte le sue fasi. Successiva maturazione del vino per 6 mesi in acciaio con batonnage settimanali, imbottigliamento nella primavera successiva.

Colore giallo paglierino; naso intenso e delicato, di fiori e frutti maturi; sorso fresco e morbido, con un finale amaricante tipico del vitigno.

Aperitivo, antipasti di mare, crostacei.