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Quattro20 Favorita Langhe DOC 2023

Terrabianca

Probabilmente un parente lontano del Vermentino, si trova su pendii ben esposti al sole, a 530 metri di altitudine

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

13,80 €

Territorio

Piemonte

Mango (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni:

100% Favorita

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Produzione annua:

1000

bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale ad inizio settembre; pressatura soffice con ghiaccio secco e fermentazione in acciaio a temperatura controllata limitando il contatto del vino con l’ossigeno durante tutte le sue fasi. Successiva maturazione del vino per 6 mesi in acciaio con batonnage settimanali, imbottigliamento nella primavera successiva.

Degustazione

Colore giallo paglierino; naso intenso e delicato, di fiori e frutti maturi; sorso fresco e morbido, con un finale amaricante tipico del vitigno.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, crostacei.