Shop _ Vini _ Raggio di Sole Malvasia Istriana Venezia Giulia IGT 2021

Raggio di Sole Malvasia Istriana Venezia Giulia IGT 2021

Ronco Scagnèt

Leggero, immediato, conviviale

Disponibile

Aggiungi ai preferiti

Vino artigianale

Bianco

15,50 €

Territorio

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Caratteristiche

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: 100% Malvasia Istriana

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale nelle ore più fresche della giornata. Pigiadiraspatura, macerazione di 12 ore a una temperatura di 12/ 15 °C. Segue una pressatura a ciclo lungo. Trasferimento mosto in vasche di acciaio inox, dopo 24 ore separazione dalle fecce grossolane e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 18 °C. Maturazione in vasche di inox per circa 7 mesi, con continua rimessa in sospensione della feccia fine.

Degustazione

Piacevolezza immediata, note agrumate e buona sapidità.

Abbinamenti

Aperitivo, salumi, verdure in pastella, fritture di mare, formaggi di media stagionatura.