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Rhodium Brut Nature Riserva Trentodoc 2017

Salizzoni
Trentodoc Riserva, Chardonnay e un 20% di Pinot Nero 60 mesi sui lieviti

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Vino artigianale
Spumante
41,50 €
Trentino
Calliano (TN)
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 10°

Raccolta manuale delle uve in cassette a fine agosto; fermentazione per circa 12 giorni in acciaio ed una parte in legno, maturazione in inox fino al tirage; affinamento in bottiglia sui lieviti per 60 mesi e sboccatura senza dosaggio.

Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente; naso ampio e fine, sorso di buona complessità e persistenza.

Aperitivo, antipasti, crostacei, formaggi freschi.

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