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Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC, 2024
Grillo IoleDisponibile
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100% Ribolla Gialla
Raccolta manuale in cassetta con selezione in vigna; diraspatura, pigiatura soffice e stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4/5 °C per 5 giorni; il vino matura in acciaio per circa 7 mesi sulle fecce fini con frequenti rimontaggi.
Colore giallo paglierino lucente, con lievi riflessi verdolini; naso floreale di rosa bianca, acacia e fiori primaverili, con note fruttate di mela verde e pesca bianca; sorso di media struttura e di buon equilibrio, facile ed immediato.
Aperitivo, primi piatti di mare, frittura di pesce.
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