Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC Annata Storica 2019

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna a inizio ottobre; vinificazione tradizionale in bianco, maturazione di 7 mesi in acciaio.

Colore giallo paglierino carico; naso intenso e aromatico, di frutta esotica e fieno di montagna; sorso equilibrato e armonico, dove la lieve dolcezza residua si accompagna a un’acidità grintosa.

Antipasti, ostriche, frutti di mare, primi piatti di mare, pesci al forno o alla griglia, carni bianche, cucina orientale, formaggi poco stagionati.