Riesling “Athos” Alto Adige DOC 2018

Le uve rimangono sulle viti fino a completa maturazione, per poi essere raccolte manualmente. Pressatura lenta e delicata, al fine di esaltare tutte le caratteristiche tipiche del Riesling. La fermentazione avviene totalmente in legno, a una temperatura di 18 °C. L’affinamento sui lieviti dura 10 mesi.

Riesling fruttato, di pesca e albicocca, fine ed elegante; sorso di grande freschezza con finale minerale. 

Ottimo come aperitivo, con antipasti freddi, insalate e primi piatti leggeri.