Riesling Handcrafted 2023

Vendemmia manuale, vinificazione a grappolo intero, fermentazione in botti grandi di rovere con malolattica svolta. Affina per un paio di mesi in acciaio inox per poi andare in bottiglia.

Colore giallo paglierino; naso di erbe fresche e delicati toni agrumati, di mela verde e di pepe bianco; sorso minerale, puro e delicato con una vibrante freschezza.

Crostacei e molluschi, formaggi di media stagionatura.