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Riesling Superiore Se.C. Oltrepò Pavese DOC 2023

Marchesi di Montalto

Tre particelle dal vigneto Monsaltus su terreni calcarei e gessosi; Riesling Renano clone Heinz 65 Mosel

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Vino artigianale

Bianco

21,20 €

Territorio

Lombardia

Costa Gallotti (PV)

Caratteristiche

Denominazione: Oltrepò Pavese DOC

Vitigni:

Riesling Renano (clone Heinz 65 Mosel)

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette da 18Kg a partire dalla seconda settimana di settembre, l’uva viene caricata in pressa proteggendola con del ghiaccio secco. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura in acciaio fino a marzo, ed affina per un mese in bottiglia.

Degustazione

Colore dorato con riflessi verdi; naso di frutta gialla, pesca, albicocca, ananas, su fondo leggermente minerale; sorso fresco e sapido con successive sensazioni calde e morbide.

Abbinamenti

Antipasti elaborati, primi piatti importanti, crostacei in salsa.