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Riesling Vigneti delle Dolomiti IGT 2018
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Riesling Renano
Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20/25 giorni. Affinamento: 12 mesi sui propri lieviti in Tonneaux di rovere francese, di primo e secondo passaggio.
Di grande struttura ed acidità, dal carattere minerale, esprime note complesse ed eleganti, di tendenza aromatica.
Antipasti crudi di mare, secondi piatti di mare.
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