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Rincrocca Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico DOCG 2021
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Verdicchio
Biologico
Raccolta manuale, pressatura soffice, decantazione statica dei mosti, fermentazione spontanea in cemento, affinamento in vasche di cemento per 12 mesi, affinamento per altri 12 mesi in bottiglia.
Colore giallo paglierino; naso pulito e fresco, con note di fiori di sambuco e lime, mela gialla e resina; sorso avvolgente e complesso, di marcata sapidità e lunga persistenza
Primi piatti di mare, pesci salsati, carni bianche arrosto, formaggi poco stagionati.
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