Shop _ Vini _ Riserva Montalbiolo Carmignano DOCG 2021
Riserva Montalbiolo Carmignano DOCG 2021
Fattoria AmbraDisponibile
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70% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 20% Canaiolo
Vendemmia manuale con selezione in vigna; pre-macerazione a freddo per 36 ore e macerazione di 15 giorni a temperatura controllata; matura per 24 mesi, di cui 12 mesi in tonneaux da 3,5hl e da 5hl, e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Affina in bottiglia.
Colore rosso rubino carico; naso intenso e fruttato con richiami di mirtillo e viola, e note vanigliate e tostate. Il sorso è morbido, fresco, con tannini numerosi e fini, armonico, elegante, di buona struttura.
Carni rosse alla brace, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati.
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