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Roero Arneis “Malinat” DOCG 2021
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Arneis 100%
90000
bottiglieLa raccolta delle uve avviene in settembre. Dopo la raccolta viene effettuata una pigiatura soffice ed il mosto viene fatto fermentare e maturare in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino dopo la svinatura viene fatto riposare sempre in vasche d’acciaio fino a marzo/aprile e di seguito imbottigliato.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Di bella freschezza, si esprime con agrumi, pesca, mela e camomilla, con una buona corrispondenza gusto-olfattiva. Ottima persistenza con finale sapido e pulito.
Piatti di pesce delicati, verdure gratinate e formaggi freschi.
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