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Romagna Albana Dolce DOCG 2023

Zavalloni

Da vecchie viti della vigna “Albana Vecchia”, il bianco dolce della tradizione

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Vino artigianale

Vino dolce

11,70 €

Territorio

Emilia Romagna

Cesena (FC)

Caratteristiche

Denominazione: Romagna Albana DOCG

Vitigni: Albana 100%

Gradazione: 10%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Manuale in cassetta con selezione in vigna; vinificazione in bianco a 10/12°C preceduta da criomacerazione, con arresto della fermentazione a 9/10 gradi alcol tramite abbassamento della temperatura; maturazione in acciaio per 4 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino carico con riflessi dorati; naso intenso, con note fruttate di mele e banane su note tipicamente aromatiche. Sorso dolce e pieno, piacevolmente morbido, con buona freschezza e sapidità, e finale con ritorni aromatici.

Abbinamenti

Dolci da forno, piccola pasticceria, dolci con creme.