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Ronc Lagrein Riserva DOC 2021

Griesbauerhof

Mezzo ettaro da Maso Griesbauer; riserva di struttura, frutto, sapidità

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

34,20 €

Territorio

Alto Adige

Bolzano

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Lagrein

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta con selezione in vigna; fermentazione con vinacce per 2 settimane con 2/3 rimontaggi al giorno, fermentazione malolattica svolta; maturazione dapprima in acciaio, poi in barriques per 12 mesi.

Degustazione

Colore rubino violaceo; al naso spicca la mora matura, con leggere note speziate; sorso pieno e succoso, di buona acidità e sapidità.

Abbinamenti

Selvaggina, cacciagione, carni rosse in umido, affettati e formaggi stagionati.