Roncaie Bianco Frizzante 2022

Dopo la raccolta, le uve portate in cantina vengono caricate in pressa intere e pigiate a 0,6 bar. La fermentazione avviene totalmente con lieviti naturali ed il controllo della temperatura. Dopo un periodo di affinamento sui lieviti in vasca, viene aggiunto di mosto di Albina passita, il quale inizia una nuova fermentazione con lieviti e zuccheri naturali. Imbottigliamento senza solfiti.

Vino dal colore giallo carico brillante, al naso profumi di frutta fresca e fiori bianchi, sentori di lievito gusto/olfattivi e leggera nota idrocarburica e di mandorla amara abbinate a una buona freschezza e bevibilità.

Merende, aperitivi, fritture, pizza, salumi e formaggi.