Rose’ Rosae IGP 2023

Breve macerazione sulle bucce, pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox e affinamento sulle fecce fini.

Dal colore cerasuolo intenso, al naso esprime una leggera nota di pepe, tipica del Frappato, alla quale si alternano note di fragoline di bosco selvatiche e una punta di timo limone che conferisce al vino un aroma rotondo e speziato. La bassa gradazione facilita non poco la beva, per un rosato davvero interessante e incredibilmente leggero.

Aperitivo, grigliata di pesce.