Rossese Riviera Ligure di Ponente DOC 2023

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre; vinificazione in rosso con fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata; il vino matura in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi ed affina per un mese in bottiglia.

Colore rubino chiaro; naso di rosa canina e delicate speziature; sorso morbido, non eccessivamente corposo.

Carni bianche, coniglio alla ligure, zuppe di pesce, formaggi leggermente stagionati.