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Rosso di Montalcino 2020

Pian Dell’Orino

Praticamente un Brunello, fresco e succoso

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

88,90 €

Territorio

Toscana

Montalcino (SI)

Caratteristiche

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Vitigni: Sangiovese 100%

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Cernita maniacale delle uve con anche il supporto del selettore ottico; macerazione prefermentativa di 2 giorni cui segue fermentazione spontanea. Rimane sulle bucce per 3 settimane, matura in botti che vanno dai 30 ai 50 hl per circa 32 mesi.

Degustazione

Colore rosso rubino scarico e brillante; naso di frutti rossi e viole, con note di sottobosco e caffè; sorso ricco e avvolgente, con tannini dinamici ed acidità rinfrescante.

Abbinamenti

Primi piatti di terra, carni alla griglia, formaggi stagionati.