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Rufo 2023

Domaine Matassa
Da viti di Macabeu con età media di 30 anni, piantate in altitudine

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale
Villa Sostaga DMTRUF23
Bianco
42,60 €
Francia
Espira-De-L'Agly
Denominazione: Vin de France
Vitigni: Macabeu 100%
Gradazione: 10%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Le uve raccolte in bins da 500 kg sono poi pressate direttamente a grappolo intero. Seguono 7 mesi in cemento e in botti vecchie da 600 litri. Svinatura appena prima dell’imbottigliamento, senza filtrazione né aggiunte.

Naso di macchia mediterranea, con note di erbe selvatiche, agrumi e sentori balsamici; sorso sapido, fresco e persistente.
Antipasti di mare, crostacei e molluschi, formaggi poco stagionati.

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