Shop _ Vini _ Saint-Aubin 1er Crù “En Remilly” 2016

Saint-Aubin 1er Crù “En Remilly” 2016

Au Pied Du Mont Chauve

Celebre Premier Cru di Saint-Aubin, regno di mineralità e freschezza

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Bianco

80,70 €

Territorio

Francia

Chassagne-Montrachet

Caratteristiche

Denominazione: Saint-Aubin AOC

Vitigni: Chardonnay

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Il Domaine possiede anche una vigna nel cru En Remilly, situata a ridosso del rinomato terroir del Grand Cru Le Montrachet. In questa zona dalle forti pendenze e terreno roccioso, si produce uno chardonnay di grande complessità e finezza. Il vino è caratterizzato da evidenti note minerali e sentori agrumati, con una straordinaria persistenza e un notevole potenziale di invecchiamento.

Degustazione

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati intensi. Il suo bouquet olfattivo è raffinato e complesso, con note di agrumi, in particolare pompelmo, e aromi fruttati di pesca bianca. In bocca, il vino è avvolgente, con una struttura di media intensità, e il suo finale è caratterizzato da un'evidente presenza minerale che prevale.

Abbinamenti

Elegante e raffinato è perfetto per accompagnare una cena a base di pesce.