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Sauvignon Blanc Riserva “Oyèll” Alto Adige DOC 2017

Laimburg

Bouquet aromatico; minerale, di struttura e di acidità invitante

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Villa Sostaga BIALT25 F

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Bianco

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Territorio

Alto Adige

Ora / Vadena (BZ)

Caratteristiche

Denominazione: Alto Adige DOC

Vitigni: Sauvignon Blanc

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Dai vigneti siti a Montefranco, nei pressi di Merano, a 450m slm su suolo porfirico, un Sauvignon in purezza con classica vinificazione in bianco; metà della massa affina 6 mesi in acciaio, l’altra metà in rovere.

Degustazione

Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Bouquet molto pronunciato, con profumo di latte di fico e ribes. Sorso minerale, ben strutturato e di buona acidità.

Abbinamenti

Risotto con gli asparagi, crostacei grigliati, formaggi semi-stagionati.

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