Sauvignon IGT 2024

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, a fine settembre; diraspatura e spremitura soffice; maturazione in vasche inox termocondizionate a contatto con le fecce fini per circa 6 mesi.

Colore giallo paglierino con riflessi verdi; naso dal quadro aromatico molto complesso, in evidenza le note speziate di sambuco e salvia; sorso ricco, con note varietali sostenute da consistenza e spessore.

Frutti di mare, piatti vegetariani saporiti, formaggi a media stagionatura.