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Selezione 1465” Pinot Nero Toscana IGT 2015

Podere Fortuna

Parcella da un singolo vigneto di Pinot Nero, Borgogna e Toscana s'incontrano

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

64,00 €

Territorio

Toscana

San Giusto a Fortuna (FI)

Caratteristiche

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: Pinot Nero 100%

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Produzione annua: 1100 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Il nome viene dall’omonimo vitigno sul versante destro della collina. Fermentazione spontanea in tini troncoconici per 18-25 giorni e affinamento in barrique di secondo passaggio e nuove per 1 anno. Fa una sosta in cemento per almeno 6 mesi. Riposa in bottiglia per circa 1 anno.

Degustazione

Rosso rubino acceso. Al naso note di amarena e ribes. Al palato risulta più strutturato, con un tannino setoso. Dotato di buona persistenza.

Abbinamenti

Carni rosse alla brace e selvaggina, formaggi ben stagionati a pasta dura.