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Settevigne Tintilia del Molise DOP, 2018

Claudio Cipressi

Tre ettari di Tintilia a 520 metri di altitudine, sette vigne

Disponibile

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Vino artigianale Vitigni rari

Rosso

24,60 €

Territorio

Molise

San Felice del Molise (CB)

Caratteristiche

Denominazione: Tintilia del Molise DOP

Vitigni: 100% Tintilia

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale in cassetta nella prima metà di ottobre con accurata cernita dei grappoli; fermentazione con macerazione per almeno 12 giorni alla temperatura massima di 28°C; il vino matura 36 mesi in acciaio ed affina per 6 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso con riflessi brillanti tendenti al granato; naso speziato e balsamico, sorso morbido, rotondo e avvolgente.

Abbinamenti

Arrosti di carne, formaggi di media stagionatura.