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Silvano amami e sgonfiami 2023

Vinyer de la Ruca

Grenache da una vigna di venti anni a Cosprons, pochi chilometri a Nord di Banyuls

Disponibile

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Rosso

Lieviti indigeni

Senza solfiti aggiunti

48,40 €

Territorio

Francia

Languedoc-Roussillon, Banyuls

Banyuls-Sur-Mer

Caratteristiche

Vitigni:

Grenache 100%

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Produzione annua:

760

bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le viti sono piantate su un ripido pendio esposto a Nord, a 350 metri di altitudine, con una maggior fertilità dei suoli rispetto agli altri terreni lavorati da Manuel. Le uve vengono pigiate a piedi e dopo soli tre giorni pressate in vecchie botti per nove mesi di élevage.

Degustazione

Vino compatto ed elegante, dal carattere intimamente mediterraneo e saporito, dal profumo di frutti scuri baciati dal sole, fiori ed erbe aromatiche.

Abbinamenti

Primi piatti di terra, carni alla griglia, carni in umido, formaggi di media stagionatura.