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Sinsal Gutturnio Superiore Colli Piacentini DOC 2022
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Croatina 60%, Barbera 40%
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; le due varietà vengono vinificate singolarmente e unite successivamente dopo la svinatura. Macerazione a contatto con le bucce di 15 giorni per la Barbera e di 13 giorni per la Croatina. Matura per 6 mesi, 80% in acciaio e 20% in barriques francesi di Allier.
Colore rosso granato scuro con riflessi viola. Naso vinoso con cenni di prugna e ciliegia; sorso morbido ed ampio, vinoso e strutturato, con retrogusto di frutta matura.
Primi piatti saporiti, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura.
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