Soffio di Venere Pas Dosé DOP

Vinificazione in bianco delle uve raccolte a mano in cassetta; presa di spuma con Metodo Classico, affinamento in bottiglia sui lieviti per 18 mesi; non dosato.

Colore paglierino estremamente luminoso dai riflessi dorati, bollicine di buona finezza e persistenza; naso floreale e fruttato, con sentori di gelsomino, acacia e pompelmo; il sorso è morbido e avvolgente, mantenuto in equilibrio grazie all’apporto di una buona freschezza e di una piacevole sapidità.

Aperitivo, antipasti di terra e di mare.