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Soffio di Venere Pas Dosé DOP

La Piana

Il Trebbiano, comunemente non associato al territorio modenese, ha invece in queste terre una sua tradizione; Metodo Classico non dosato

Disponibile

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Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Spumante

17,90 €

Territorio

Emilia Romagna

Castelvetro di Modena (MO)

Caratteristiche

Denominazione: Trebbiano di Modena DOP

Vitigni: Trebbiano di Modena

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Vinificazione in bianco delle uve raccolte a mano in cassetta; presa di spuma con Metodo Classico, affinamento in bottiglia sui lieviti per 18 mesi; non dosato.

Degustazione

Colore paglierino estremamente luminoso dai riflessi dorati, bollicine di buona finezza e persistenza; naso floreale e fruttato, con sentori di gelsomino, acacia e pompelmo; il sorso è morbido e avvolgente, mantenuto in equilibrio grazie all'apporto di una buona freschezza e di una piacevole sapidità.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di terra e di mare.