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Sto Fuori Langhe Bianco DOC 2023

Virna Borgogno

Uve Timorasso coltivate in Langa, a 400 metri di altitudine su marna bianca calcarea

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Vino artigianale

Bianco

17,90 €

Territorio

Piemonte

Barolo (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni: Timorasso

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Pressatura soffice a cui segue la fermentazione in vasche in acciaio inox a temperatura controllata a 18/19°C. Permanenza del vino sulle fecce fini per 6 mesi per aumentarne la complessità e successiva preparazione all’imbottigliamento che avviene a giugno.

Degustazione

Colore giallo paglierino vivo; naso delicato di fiori di ginestra e pera, con sentori di pompelmo e pietra bagnata; sorso fresco, quasi tagliente, con buona sapidità e note agrumate e minerali.

Abbinamenti

Pesce, molluschi, carni bianche, formaggi freschi.