Sto Fuori Langhe Bianco DOC 2024

Pressatura soffice a cui segue la fermentazione in vasche in acciaio inox a temperatura controllata a 18/19°C. Permanenza del vino sulle fecce fini per 6 mesi per aumentarne la complessità e successiva preparazione all’imbottigliamento che avviene a giugno.

Colore giallo paglierino vivo; naso delicato di fiori di ginestra e pera, con sentori di pompelmo e pietra bagnata; sorso fresco, quasi tagliente, con buona sapidità e note agrumate e minerali.

Pesce, molluschi, carni bianche, formaggi freschi.