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Syracide Syrah IGT 2016

Sergio Mottura

Uva di proverbiale intensità e carattere ha trovato in questo clima continentale e nei suoi terreni vulcanici alluvionali un terroir ideale

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Vino artigianale

Rosso

32,20 €

Territorio

Lazio

Civitella d' Agliano (VT)

Caratteristiche

Denominazione: Lazio IGT

Vitigni: Syrah 100%

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Produzione annua: 6000 bottiglie

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta e selezione a mano nella prima metà di settembre; Diraspatura e a seguire fermentazione in acciaio; durante la macerazione si susseguono rimontaggi e delestage; fermentazione malolattica in acciaio; il vino matura per 24 mesi in barriques ed affina per 12 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino vivo, forte profumo varietale con sentori di frutti rossi e pepe. Sapore armonioso, maturo, speziato, con tannini ricchi e vellutati.

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di selvaggina, cacciagione, agnello arrosto o alla griglia, formaggi stagionati.