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Talin Erbaluce di Caluso DOCG Passito 2019
Ilaria SalvettiNon disponibile
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Erbaluce
Biologico
Le uve raccolte la prima decade di settembre vengono passite per 3 mesi in solaio areato naturalmente; pigiatura e pressatura lenta, fermentazione spontanea; il vino affina in barriques usate per almeno 3 anni.
Colore dorato, con dolci note di miele al naso confermate nel sorso con lunghe, complesse ed armoniche note idrocarburiche.
Pasticceria secca, formaggi erborinati.
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