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Tattouine 2023

Domaine Matassa

Uve Grenache Gris e Grenache Noir provenienti da una parcella di scisto

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Lieviti indigeni Senza solfiti aggiunti Vino artigianale

Villa Sostaga DMTTTT23

Rosso

Lieviti indigeni

Senza solfiti aggiunti

48,60 €

Territorio

Francia

Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon

Espira-De-L'Agly

Caratteristiche

Denominazione: Vin de France

Vitigni: Grenache Gris 90%, Grenache Noir 10%

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 16°

Descrizione

Fermentazione spontanea e macerazione di 3 settimane in cemento; affinamento per alcuni mesi ancora in cemento, poi in bottiglia senza filtrazioni, chiarifiche, o aggiunta di solfiti.

Degustazione

Naso delicato di frutta e spezie, sorso lieve, slanciato e dissetante.

Abbinamenti

Antipasti di terra, piatti vegetariani speziati, formaggi di media stagionatura.

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