Tintilia del Molise Lame del Sorbo 2020

Raccolta manuale nella prima decade di ottobre; fermentazione spontanea con macerazione in acciaio per circa 15 giorni, con i soli lieviti indigeni; il vino matura in acciaio per circa 48 mesi e successivamente affina in bottiglia.

Colore rosso rubino brillante; naso fruttato, di confettura di fragole e prugne, con note speziate tipiche del vitigno; sorso fresco e vivace, con tannini morbidi e note di erbe aromatiche.

Antipasti di terra, primi piatti con sughi di carne, arrosti, carni bianche alla griglia, formaggi di media stagionatura.