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Touraine La Tesniere Blanc 2022

Olivier Bonhomme
Da uve Menu Pineau e Chenin Blanc, equilibrio estremo e bella complessità

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga PBHTSB22
Bianco
Biologico
Lieviti indigeni
43,73 $
Francia
Loira, Touraine
Monthou-Sur-Bievre
Denominazione: Touraine AOC
Vitigni: Menu Pineau 75%, Chenin Blanc 25%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Fermentazione spontanea in botti da 228 e 500 litri di secondo, terzo e quarto passaggio.

Naso di nocciola e miele di corbezzolo; sorso grasso ed equilibrato, dalla notevole vena acida.
Salumi e formaggi, carni bianche arrosto, piatti vegetariani.

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