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Tre Comuni Selezione Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Vallis Mareni

Da vigne situate nel triangolo compreso fra i tre comuni di Vittorio Veneto, Conegliano e Valdobbiadene

Disponibile

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Vino artigianale

Prosecco

16,90 €

Territorio

Veneto

Premaor di Miane (TV)

Caratteristiche

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Vitigni: Glera, piccole quantità di Verdiso e Perera

Gradazione: 11%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, tra fine settembre e metà ottobre. Vinificazione in bianco alla temperatura controllata di 20°C. Presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12/14°C.

Degustazione

Colore giallo paglierino scarico, tendente al verdolino; massima limpidezza e perlage minuto e continuo. Naso intenso, fruttato, persistente, che ricorda in particolare la mela golden matura e i fiori d'acacia. Sorso piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza, con buona persistenza e finale fruttato.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti.