Tre Comuni Selezione Prosecco di Valdobbiadene DOCG

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, tra fine settembre e metà ottobre. Vinificazione in bianco alla temperatura controllata di 20°C. Presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12/14°C.

Colore giallo paglierino scarico, tendente al verdolino; massima limpidezza e perlage minuto e continuo. Naso intenso, fruttato, persistente, che ricorda in particolare la mela golden matura e i fiori d'acacia. Sorso piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza, con buona persistenza e finale fruttato.

Aperitivo, antipasti.