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Trebbiano d’Abruzzo San Pietro DOC 2021

Ausonia

Trebbiano autentico, erede della grande tradizione e proiettato al lungo invecchiamento

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

25,90 €

Territorio

Abruzzo

Atri (TE)

Caratteristiche

Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Vitigni: Trebbiano

Gradazione: 12%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biodinamico

Produzione annua: 6000 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre; fermentazione alcolica senza bucce in botte grande di rovere, senza filtrazione, con fermentazione malolattica svolta. Matura in botte grande per 10 mesi ed affina in bottiglia fino alla commercializzazione.

Degustazione

Colore giallo paglierino; profumo intenso floreale, con note di frutti tropicali, camomilla e vaniglia; di buona struttura si presta all'invecchiamento.

Abbinamenti

Secondi piatti di pesce, carni bianche, formaggi.